Nestlé sigue bajando la cantidad de azúcar del Carlos V, Crunch y Larín

México es el primer lugar a nivel internacional en obesidad infantil, al menos 3 de cada 10 niños la presentan, estas no son noticias nada alentadoras. Ante esto varias compañías del ramo alimenticio han implementado diferentes medidas para contrarrestar estas cifras. Una de ellas es Nestlé, quien ha disminuido en 15% la cantidad de azúcar en sus chocolates, Carlos V, Crunch y Larín, y ha lanzado productos libres de endulzantes, como parte de sus objetivos nutrimentales. En entrevista el director de Asuntos Médicos y Científicos de Nestlé Nutrición, Javier Luna comentó que uno de sus objetivos principales  es reducir por año las cantidades amplias de azúcar y sal en sus productos. En el caso de Gerber, la empresa eliminó el sodio y los azúcares añadidos, mientras que en sus cereales el uso de azúcares. Desde el 2015, Nestlé ha bajado el uso de sal en al menos 20%, y en 34% de azúcar desde el 2000 en sus productos. La empresa con presencia en 191 países en todo el mundo ha desarrollado nuevos ingredientes funcionales, ha reducido la sal, azúcares y grasas saturadas y ha fortificado sus productos con micronutrientes claves. Para el 2020, la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo tiene el objetivo de disminuir en 5% la azúcar añadida y en 10% de sodio añadido de manera paulatina. Hay que señalar que Nestlé México invirtió entre 2014 y 2017 alrededor de 30 millones de pesos en el análisis de patrones de alimentación materno-infantil, con el objetivo de desarrollar productos de acuerdo con las necesidades nutrimentales en el país. Junto al Instituto Nacional de Salud Pública, la compañía de origen suizo realizó nueve publicaciones científicas enfocadas en dos líneas de investigación: Estudio de alimentación en infantes (Feeding Infants and Toddler’s Study) y Estudio de salud y nutrición en niños (Kids Nutrition and Health Study).  ]]>

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